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2014/10/02

「町制施行60周年記念イベント「かほくイタリアフェスタ」開催!

Tweet ThisSend to Facebook | by 事務管理

「町制施行60周年記念イベント「かほくイタリアフェスタ」開催!

 

十月一日に開催された河北町制施行六十周年式典に合わせて、同日夜にザ・プラザシンフォニーを会場に日本を代表するイタリア料理界の巨匠らが集まり「かほくイタリアフェスタ」が開催されました。

 イベントでは、日本イタリア料理界を代表するシェフをはじめ、遠くは岡山から総勢11名のシェフが河北町に集結いたしました。町内外から集まった約百六十名の参加者は、「かほくイタリア野菜」を使った料理と地酒・県産ワイン等を存分に堪能しました。

 日本一予約が取れない店と呼ばれるラ・ベットラ・ダ・オチアイ(銀座)の落合シェフ、イタリア料理を高級料理へと導いたリストランテ・アクアパッツア(西麻布)の日高シェフ、山形県の食材の魅力を発信しているアル・ケッチャーノ(鶴岡市)の奥田シェフの三巨匠は、イタリア食文化研究家の長本和子氏の軽快なトークに合わせて調理のデモンストレーションを行い、腕前を披露しました。

 奥田シェフが修行時代に日高シェフから指導を受けたこと等が少年ジャンプ十月十三日号に掲載されたこと等のエピソードも紹介され、集まった参加者は用意された地酒やワインを味わいながら巨匠の料理を楽しんでいました。





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